新西兰的基本饮食为牛奶，奶酪，面包及牛羊肉。新西兰菜肴的特点是油少而清淡，注重色，香，味。喜欢吃牛羊肉，鸡，蛋。进餐时先喝酒。他们最喜欢喝啤酒。冷天喜吃瘦肉，喝浓汤，爱吃新鲜蔬菜。新西兰家常食品有猪扒，牛扒，烧牛羊肉等，青菜烧拌牛肉是新西兰的家常菜。甜食有酥皮卷加鲜果和奶油，成为巴窝瓦（Pavlova）。
新西兰毛利人经常利用地热蒸制牛肉，羊肉，马铃薯等食品，这些食品通称为"夯吉"。他们制作"烧石烤板"的原料有芋头，南瓜，白薯，猪肉，牛排，鸡，鱼等，在铁丝筐内分层一次烧制成，然后洒上盐，胡椒粉等食用。
新西兰食品供应充足，价格便宜，食品消费只占家庭支出的很少部分。午餐比较简单，工作人员常以三明治配一杯咖啡；晚上才全家欢聚，为正餐。在新西兰的中国餐馆素以色味着称，新西兰人乐于品尝中国菜肴。新西兰人爱吃水果，尤其喜欢吃叫"几维果"的名贵水果。
新西兰人一直保存着早期白人殖民者所带来的纯英国式生活形态，生活富裕而且讲究享受。一般人每天有吃几次东西，从晚餐到宵夜，都有丰富的蔬菜，水果，面包，西点，鸡蛋，牛乳，羊肉和牛排吃。
新西兰人非常嗜酒，每家差不多都设有酒窖。但酒供买受到种种限制，"特许售酒"的餐馆只能供应葡萄酒。新西兰的啤酒销售量时惊人的，名列世界第五位，平均每人每年喝110升。
新西兰人把喝茶作为人生最大的享受之一。通常每天要喝六次茶；而且郑重其事，像我们一天三餐那样。许多机关，学校，工矿企业都特别定出饮茶时间，在各城镇茶叶店和茶馆比比皆是。新西兰可说是世界上喝茶最多的地区之一。茶叶在进口商品中占相当大的比重。
