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制作菜单及菜谱，根据季节变化，不断推出创新菜及每月(周、日)的特式菜。
协调本部门的内部工作，调动厨师积极性。监督食品质量，充分满足顾客对食品方面的要求。
分配并监督下级的工作，为其提供一个良好的工作环境。检查下属厨师的仪容、仪表及卫生状况，并负责其考勤。
监督厨房准备工作和起菜的全过程。
制订和实施厨师培训计划。使用、管理与维护整个厨房设备。下班前检查所有的水、电、气、油开关，确保设备的安全。
同采购部门保持密切的联系，制订采购计划，及时提供采购申请单。签署厨房每日提货单。
福利：
包食宿，包签证，有提成
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