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1．负责酒吧的日常经营;
2．建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范；
3．为酒吧的运作提出合理化建议；
4．组织完成酒吧各项经营计划；
5．检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发下问题及时予以解决；
6．督促员工做好酒吧所有设施设备的日常保养；
7．审核各种物品的申领，并控制成本；
8．实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务。
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