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柬埔寨
一、岗位职责：
1、服从厨师安排,认真执行食堂卫生、安全等各项规章制度.
2、负责切配出菜工作.
3、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。
4、按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。
5、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。
6、配合主厨师傅出菜，保证菜肴整洁美观。
7、严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴。
8、随时保持工作区域卫生和个人卫生。
9、完成上级交办的其它工作。
二、岗位要求：
A、身体健康，有良好的职业素养和操守
B、了解和熟悉食品材料特性、规格、质量，能按厨师要求保质保量完成工作；
C、具备大型酒店餐厅帮厨经验优先考虑；
D、具有强烈的责任心，做事干练，吃苦耐劳；勇于开拓和创新，具有团队精神，并能认真遵守公司各项规章制度，服从上级安排；
E、具备成本控制管理、厨房的设备使用等基本知识。
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