任职要求：
1、财会相关专业全日制专科及以上学历。
2、良好的学习能力、逻辑思考能力和财务分析能力。
3、熟悉相应财务软件如用友金蝶，熟练使用EXCEL函数优先。
4、有服务行业或酒店业成本管理工作经验优先
5、对成本控制有一定的见解，帮助公司合理的控制运营成本，实现目标管理。
岗位职责：
1. 负责对各厨房、各库房收发货进行控制以及对库房账目的核算监督。
2. 定期进行市场询价，并汇总编制酒店食品采购定价参考表，以便酒店有关领导使用。
3. 对餐饮的原材料进行抽查，保证货品质量与价物相符。
4. 严格控制各部门物品的领用，协助部门控制成本。
5. 定期分析旬、月、季、年成本报告，发现异常因素，及时找出原因并进行反馈。
6. 编制成本预算报表。
7. 定期分析每日成本报告，发现异常因素及时找出原因，并进行信息反馈。
8. 熟练掌握酒店的经营运作程序，以便对相关资料进行审核。
9. 掌握酒店的盘点程序，确保账实相符。
10. 协助各餐厅对玻璃、瓷器的破损情况进行实地核实，并严格控制破损率。
11. 核算各厨房每月领用材料单据及直接入成本的原材料明细单，保证成本周报及月报的准确率。
12. 掌握固定资产的增加及减少情况及使用情况，抽查各部门固定资产设备使用情况，并提出合理化建议。每半年进行一次固定资产全面盘点工作，出具盘点报告和分析报告。
13. 每月根据各部门领料单汇总进行费用确认及分配计入有关部门。对物料用品盘点，并出具盘点报告及分析报告。对超期、毁损或已不适用的货品进行单独编制报表上报，并进行具体情况的说明。
14. 对超过规定采购量，突破采购计划的付款要严格控制。
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