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餐饮研发经理 8000-12000元

中国 - 国内

1-3年

中职

招 1人

2025-12-13 更新

被浏览：次

职位描述

到岗时间：随时

岗位职责： 1.依据市场需求，制定产品设计与研发规划，并推进研发项目的落地执行； 2.负责冷冻类产品（半成品、准成品）的研发工作； 3.构建新品研发、产品升级、产品管控的标准体系，带领研发团队高效开展研发工作； 4.负责产品研发后的试产工作，确保产品从原料到成品加工过程中各项指标的达成； 5.负责产品生产过程的把控； 6.制定系统、清晰的产品标准及操作标准，推进餐厅产品的标准化执行。职位要求： 1.中式烹饪/食品安全专业相关专业； 2.中型连锁餐饮企业/食品工厂产品研发经验，5年以上研发管理经验； 3.熟悉各种菜系（特别是中式快餐类）烹调方法，对食品工艺及原料、工具有较深研究； 4.具备较强的产品研发能力，能独立带领团队完成产品研发过程； 5.熟悉研发系统升级、产品研发升级及工艺流程标准化体系搭建； 6.具备较强的学习创新、沟通协调、规划统筹能力及团队管理能力。

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公司介绍

山东豌豆餐饮管理有限公司设立在山东省潍坊市，旗下拥有谭明白脆皮馄饨、陕十三肉夹馍、钳途龙虾、来壹桶串串、甄馍范食品等优秀品牌，公司集企业管理、餐饮直营、连锁加盟、原材料生产输出、网络拓展、品牌包装为一体，截止目前全国7省50 市开设了400多家优质连锁门店。为顺应健康饮食、文化饮食的时代潮流，我们继承正统、勇于创新，力求将历史悠久、营养健康的民间美食呈献给广大美食爱好者。公司一直秉承真材实料做好每一件产品，真心实意服务每一位顾客的理念，以及幸福员工、快乐顾客、实现价值的工作使命。为了让顾客在用餐时感受到更多的愉悦感，我们一直在努力追求产品和用餐环境的标准化、精细化、温馨化。无论是产品用料、烹制手法、还是饮食用具和现场服务，都精益求精，不敢有丝毫怠慢之心。豌豆创建的三大标准化运营体系——产品生产标准化、烹饪设备标准化、餐厅操作标准化，为连锁门店的美食品质、现场服务、餐厅卫生提供了良好的保障。事实证明，中餐一样可以做到标准化，而且在口感方面更为出色，还具有得天独厚的文化内涵。美食带给人们幸福这句话是我们追求的目标。我们希望通过我们的不懈努力，让每个中国人都以中国传统美食为荣。

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