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传菜员岗位职责 1、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作。对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、严格把好食品质量关，严格执行传菜服务规范，托盘要端平，托稳，不摇晃，时刻保持托盘的干净整洁 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、动作迅速，反应能力强，敏捷 岗位要求：1、身体健康，礼貌热情大方，仪表端庄 2、速度快，有责任心，认真负责，踏实肯干 团队合作能力强
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